skip to main content
Ngôn ngữ:
Primo Advanced Search
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search prefilters

Kết quả 1 - 20 của 716  trong Tất cả tài nguyên

Kết quả 1 2 3 4 5 next page
Chỉ hiển thị
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Development of a new method for determination of exopolysaccharide quantity in fermented milk products and its application in technology of kefir production

Enikeev, Ruslan

Food Chemistry, 15 October 2012, Vol.134(4), pp.2437-2441 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.04.050

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
2
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Investigation of the instability and low water kefir grain growth during an industrial water kefir fermentation process

Laureys, David ; Van Jean, Amandine ; Dumont, Jean ; De Vuyst, Luc

Applied Microbiology and Biotechnology, 2017, Vol.101(7), pp.2811-2819 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0175-7598 ; E-ISSN: 1432-0614 ; DOI: 10.1007/s00253-016-8084-5

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
3
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

The production of glucans via glucansucrases from Lactobacillus satsumensis isolated from a fermented beverage starter culture

Côté, Gregory ; Skory, Christopher ; Unser, Suzanne ; Rich, Joseph

Applied Microbiology and Biotechnology, 2013, Vol.97(16), pp.7265-7273 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0175-7598 ; E-ISSN: 1432-0614 ; DOI: 10.1007/s00253-012-4606-y

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
4
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Sensor systems for bacterial reactors: A new flavin-phenol composite film for the in situ voltammetric measurement of pH

Casimero, Charnete ; Mcconville, Aaron ; Fearon, John-Joe ; Lawrence, Clare L ; Taylor, Charlotte M ; Smith, Robert B ; Davis, James

Analytica Chimica Acta, 16 October 2018, Vol.1027, pp.1-8 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0003-2670 ; E-ISSN: 1873-4324 ; DOI: 10.1016/j.aca.2018.04.053

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
5
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Kefir improves fatty liver syndrome by inhibiting the lipogenesis pathway in leptin-deficient ob/ob knockout mice.(ORIGINAL ARTICLE)(Report)

Chen, H. - L. ; Tung, Y. - T. ; Tsai, C. - L. ; Lai, C. - W. ; Lai, Z. - L. ; Tsai, H. - C. ; Lin, Y. - L. ; Wang, C. - H. ; Chen, C. - M.

International Journal of Obesity, Sept, 2014, Vol.38(9), p.1172(8) [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0307-0565 ; DOI: 10.1038/ijo.2013.236

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
6
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Kefir Grains Change Fatty Acid Profile of Milk during Fermentation and Storage.(Report)

Vieira, C. P. ; Alvares, T. S. ; Gomes, L. S. ; Torres, A. G. ; Paschoalin, V. M. F. ; Conte-Junior, C. A.

PLoS ONE, Oct 7, 2015, Vol.10(10) [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1932-6203 ; DOI: 10.1371/journal.pone.0139910

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
7
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Short-Term Effects of Kefir-Fermented Milk Consumption on Bone Mineral Density and Bone Metabolism in a Randomized Clinical Trial of Osteoporotic Patients.(Report)

Tu, Min-Yu ; Chen, Hsiao-Ling ; Tung, Yu-Tang ; Kao, Chao-Chih ; Hu, Fu-Chang ; Chen, Chuan-Mu

PLoS ONE, Dec 10, 2015, Vol.10(12) [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1932-6203 ; DOI: 10.1371/journal.pone.0144231

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
8
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Peptidomic analysis reveals proteolytic activity of kefir microorganisms on bovine milk proteins

Dallas, David C ; Citerne, Florine ; Tian, Tian ; Silva, Vitor L.M ; Kalanetra, Karen M ; Frese, Steven A ; Robinson, Randall C ; Mills, David A ; Barile, Daniela

Food Chemistry, 15 April 2016, Vol.197, pp.273-284 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2015.10.116

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
9
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Examination of freshness degradation of sourdough bread made with kefir through monitoring the aroma volatile composition during storage

Plessas, Stavros ; Alexopoulos, Athanasios ; Bekatorou, Argyro ; Mantzourani, Ioanna ; Koutinas, Athanasios A ; Bezirtzoglou, Eugenia

Food Chemistry, 2011, Vol.124(2), pp.627-633 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.06.086

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
10
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Comparative study of the biochemical changes and volatile compound formations during the production of novel whey-based kefir beverages and traditional milk kefir

Magalhães, Karina T ; Dragone, Giuliano ; de Melo Pereira, Gilberto V ; Oliveira, José M ; Domingues, Lucília ; Teixeira, José A ; E Silva, João B. Almeida ; Schwan, Rosane F

Food Chemistry, 01 May 2011, Vol.126(1), pp.249-253 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.11.012

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
11
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Treatment of in vitro enterohemorrhagic Escherichia coli infection using phage and probiotics

Dini, C. ; Bolla, P. A. ; Urraza, P. J.

Journal of Applied Microbiology, July 2016, Vol.121(1), pp.78-88 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1364-5072 ; E-ISSN: 1365-2672 ; DOI: 10.1111/jam.13124

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
12
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Comparative phylobiomic analysis of the bacterial community of water kefir by 16 S r RNA gene amplicon sequencing and ARDRA analysis

Gulitz, A. ; Stadie, J. ; Ehrmann, M. A. ; Ludwig, W. ; Vogel, R. F.

Journal of Applied Microbiology, April 2013, Vol.114(4), pp.1082-1091 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1364-5072 ; E-ISSN: 1365-2672 ; DOI: 10.1111/jam.12124

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
13
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Cellular injuries of spray-dried Lactobacillus spp. isolated from kefir and their impact on probiotic properties

Golowczyc, Marina A ; Silva, Joana ; Teixeira, Paula ; De Antoni, Graciela L ; Abraham, Analía G

International Journal of Food Microbiology, 05 January 2011, Vol.144(3), pp.556-560 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0168-1605 ; E-ISSN: 1879-3460 ; DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2010.11.005

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
14
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Antifungal effect of kefir fermented milk and shelf life improvement of corn arepas

Gamba, Raúl Ricardo ; Caro, Carlos Andrés ; Martínez, Olga Lucía ; Moretti, Ana Florencia ; Giannuzzi, Leda ; De Antoni, Graciela Liliana ; León Peláez, Angela

International Journal of Food Microbiology, 17 October 2016, Vol.235, pp.85-92 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0168-1605 ; E-ISSN: 1879-3460 ; DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2016.06.038

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
15
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Multiresidue determination of estrogens in different dairy products by ultra-high-performance liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometry

Socas-Rodríguez, Bárbara ; Herrera-Herrera, Antonio V ; Hernández-Borges, Javier ; Rodríguez-Delgado, Miguel Ángel

Journal of Chromatography A, 05 May 2017, Vol.1496, pp.58-67 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0021-9673 ; DOI: 10.1016/j.chroma.2017.03.034

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
16
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Cultivating conditions effects on kefiran production by the mixed culture of lactic acid bacteria imbedded within kefir grains

Zajšek, Katja ; Goršek, Andreja ; Kolar, Mitja

Food Chemistry, 15 August 2013, Vol.139(1-4), pp.970-977 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.11.142

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
17
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Study of kefir grains application in sourdough bread regarding rope spoilage caused by Bacillus spp

Mantzourani, I ; Plessas, S ; Saxami, G ; Alexopoulos, A ; Galanis, A ; Bezirtzoglou, E

Food Chemistry, 15 January 2014, Vol.143, pp.17-21 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2013.07.098

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
18
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Evaluation of the isoflavone and total phenolic contents of kefir-fermented soymilk storage and after the in vitro digestive system simulation

Da Silva Fernandes, Meg ; Sanches Lima, Fernando ; Rodrigues, Daniele ; Handa, Cintia ; Guelfi, Marcela ; Garcia, Sandra ; Ida, Elza Iouko

Food Chemistry, 15 August 2017, Vol.229, pp.373-380 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.02.095

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
19
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Research perspectives and role of lactose uptake rate revealed by its study using 14C-labelled lactose in whey fermentation

Golfinopoulos, Aristidis ; Kopsahelis, Nikolaos ; Tsaousi, Konstantina ; Koutinas, Athanasios A ; Soupioni, Magdalini

Bioresource Technology, March 2011, Vol.102(5), pp.4204-4209 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0960-8524 ; E-ISSN: 1873-2976 ; DOI: 10.1016/j.biortech.2010.12.056

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có
20
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Identification of yeasts and bacteria isolated from Iranian kefir drink

Sefidgar, Seyyed Ali Asghar ; Gharekhani, Samane ; Ghasempour, Maryam

Jundishapur journal of microbiology, February 2014, Vol.7(2), pp.e10707 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 2008-3645 ; PMID: 25147666 Version:1 ; DOI: 10.5812/jjm.10707

Toàn văn sẵn có

Phiên bản sẵn có

Kết quả 1 - 20 của 716  trong Tất cả tài nguyên

Kết quả 1 2 3 4 5 next page

Chủ đề của tôi

  1. Thiết lập

Refine Search Results

Mở rộng kết quả tìm kiếm

  1.   

Chỉ hiển thị

  1. Tạp chí có phản biện (530)

Lọc kết quả

Năm xuất bản 

Từ đến
  1. Trước1991  (21)
  2. 1991đến1997  (20)
  3. 1998đến2004  (55)
  4. 2005đến2012  (253)
  5. Sau 2012  (362)
  6. Lựa chọn khác open sub menu

Ngôn ngữ 

  1. English  (636)
  2. Japanese  (26)
  3. Portuguese  (23)
  4. Spanish  (9)
  5. Russian  (8)
  6. Indonesian  (8)
  7. French  (6)
  8. German  (6)
  9. Chinese  (6)
  10. Turkish  (5)
  11. Korean  (2)
  12. Slovak  (1)
  13. Czech  (1)
  14. Lựa chọn khác open sub menu

Gợi ý tìm kiếm

Bỏ qua truy vấn này và tìm kiếm mọi thứ

theo tác giả:

  1. Koutinas, A.A.
  2. Koutinas, AA
  3. Koutinas, Athanasios A
  4. Kanellaki, M
  5. Abraham, Analía G

Đang tìm Cơ sở dữ liệu bên ngoài...