skip to main content
Ngôn ngữ:
Giới hạn tìm kiếm: Giới hạn tìm kiếm: Dạng tài nguyên Hiển thị kết quả với: Hiển thị kết quả với: Chỉ mục
Lọc theo: Nhan đề tạp chí: Food Chemistry xóa
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

A comparative study between spiral-filter press and belt press implemented in a cloudy apple juice production process

De Paepe, Domien ; Coudijzer, Katleen ; Noten, Bart ; Valkenborg, Dirk ; Servaes, Kelly ; De Loose, Marc ; Diels, Ludo ; Voorspoels, Stefan ; Van Droogenbroeck, Bart

Food Chemistry, 15 April 2015, Vol.173, pp.986-996 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.10.019

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
2
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Effect of extraction process on composition, oxidative stability and rheological properties of purslane seed oil

Delfan-Hosseini, Sasan ; Nayebzadeh, Kooshan ; Mirmoghtadaie, Leila ; Kavosi, Maryam ; Hosseini, Seyede Marzieh

Food Chemistry, 01 May 2017, Vol.222, pp.61-66 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.11.150

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
3
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Formulation and stabilization of oil-in-water nanoemulsions using a saponins-rich extract from argan oil press-cake

Taarji, Noamane ; Rabelo Da Silva, Cezar A ; Khalid, Nauman ; Gadhi, Chemseddoha ; Hafidi, Abdellatif ; Kobayashi, Isao ; Neves, Marcos A ; Isoda, Hiroko ; Nakajima, Mitsutoshi

Food Chemistry, 25 April 2018, Vol.246, pp.457-463 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.12.008

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
4
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Pilot-scale production of cloudy juice from low-quality pear fruit under low-oxygen conditions

De Paepe, Domien ; Coudijzer, Katleen ; Noten, Bart ; Valkenborg, Dirk ; Servaes, Kelly ; De Loose, Marc ; Diels, Ludo ; Voorspoels, Stefan ; Van Droogenbroeck, Bart

Food Chemistry, 15 April 2015, Vol.173, pp.827-837 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.10.018

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
5
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Tackling correlated responses during process optimisation of rapeseed meal protein extraction

Das Purkayastha, Manashi ; Dutta, Ganesh ; Barthakur, Anasuya ; Mahanta, Charu Lata

Food Chemistry, 01 March 2015, Vol.170, pp.62-73 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.08.053

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
6
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Effect of grape juice press fractioning on polysaccharide and oligosaccharide compositions of Pinot meunier and Chardonnay Champagne base wines

Jégou, Sandrine ; Hoang, Duc An ; Salmon, Thomas ; Williams, Pascale ; Oluwa, Solomen ; Vrigneau, Céline ; Doco, Thierry ; Marchal, Richard

Food Chemistry, 01 October 2017, Vol.232, pp.49-59 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.03.032

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
7
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Determination of amino acid contents of manketti seeds (Schinziophyton rautanenii) by pre-column derivatisation with 6-aminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidyl carbamate and RP-HPLC

Gwatidzo, Luke ; Botha, Ben M ; Mccrindle, Rob I

Food Chemistry, 01 December 2013, Vol.141(3), pp.2163-2169 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2013.04.101

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
8
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Pre-fermentation fining effects on the aroma chemistry of Marlborough Sauvignon blanc press fractions

Parish, Katie J ; Herbst-Johnstone, Mandy ; Bouda, Flo ; Klaere, Steffen ; Fedrizzi, Bruno

Food Chemistry, 01 October 2016, Vol.208, pp.326-335 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.03.111

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
9
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Impact of rapeseed press-cake on Maillard reaction in a cookie model system

Troise, Antonio Dario ; Wilkin, Jonathan Desmond ; Fiore, Alberto

Food Chemistry, 15 March 2018, Vol.243, pp.365-372 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.09.153

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
10
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Effect of pretreatment with microwaves on oxidative stability and nutraceuticals content of oil from rapeseed

Azadmard-Damirchi, Sodeif ; Habibi-Nodeh, Fatemeh ; Hesari, Javad ; Nemati, Mahbob ; Achachlouei, Bahram Fathi

Food Chemistry, 2010, Vol.121(4), pp.1211-1215 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.02.006

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
11
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Residues of grape ( Vitis vinifera L.) seed oil production as a valuable source of phenolic antioxidants

Maier, Thorsten ; Schieber, Andreas ; Kammerer, Dietmar R ; Carle, Reinhold

Food Chemistry, 2009, Vol.112(3), pp.551-559 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2008.06.005

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
12
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Berry seed press residues and their valuable ingredients with special regard to black currant seed press residues

Helbig, Dorit ; Böhm, Volker ; Wagner, Andreas ; Schubert, Rainer ; Jahreis, Gerhard

Food Chemistry, 2008, Vol.111(4), pp.1043-1049 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2008.05.017

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
13
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Compositional and functional characteristics of dates, syrups, and their by-products

Al-Farsi, Mohamed ; Alasalvar, Cesarettin ; Al-Abid, Mohammed ; Al-Shoaily, Khalid ; Al-Amry, Mansorah ; Al-Rawahy, Fawziah

Food Chemistry, 2007, Vol.104(3), pp.943-947 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2006.12.051

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
14
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Comparison of solvent and microwave extracts of cranberry press cake on the inhibition of lipid oxidation in mechanically separated turkey

Raghavan, Sivakumar ; Richards, Mark P

Food Chemistry, 2007, Vol.102(3), pp.818-826 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146 ; E-ISSN: 1873-7072 ; DOI: 10.1016/j.foodchem.2006.04.049

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
15
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Compositional and functional characteristics of dates, syrups, and their by-products

Al-Farsi , M. ; Alasalvar , C. ; Al-Abid , M. ; Al-Shoaily , K. ; Al-Amry , M. ; Al-Rawahy , F.

Food chemistry, 2007, Vol.104, pp.943-947 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0308-8146

Truy cập trực tuyến

Chủ đề của tôi

  1. Thiết lập

Refine Search Results

Mở rộng kết quả tìm kiếm

  1.   

Lọc kết quả

Năm xuất bản 

Từ đến
  1. Trước2008  (3)
  2. 2008đến2008  (1)
  3. 2009đến2009  (1)
  4. 2010đến2013  (2)
  5. Sau 2013  (8)
  6. Lựa chọn khác open sub menu

Gợi ý tìm kiếm

Bỏ qua truy vấn này và tìm kiếm mọi thứ

theo tác giả:

  1. Valkenborg, Dirk
  2. Voorspoels, Stefan
  3. Van Droogenbroeck, Bart
  4. De Loose, Marc
  5. Noten, Bart

Đang tìm Cơ sở dữ liệu bên ngoài...