skip to main content
Ngôn ngữ:
Giới hạn tìm kiếm: Giới hạn tìm kiếm: Dạng tài nguyên Hiển thị kết quả với: Hiển thị kết quả với: Chỉ mục

Kết quả 1 - 20 của 21  trong Tất cả tài nguyên

Kết quả 1 2 next page
Chỉ hiển thị
Lọc theo: Cơ sở dữ liệu: Directory of Open Access Journals (DOAJ) xóa
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Características fisicoquímicas, sensoriales y reológicas de un yogur adicionado con concentrado de carambolo (Averroha carambola)

Parra Huertas, Ricardo Adolfo ; Riveros Niño, Aura ; Ayala García, Jennifer

RIAA, 2014, Vol.5(2), pp.145-154 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 2145-6453

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
2
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Centenario de Elie Metchnikoff (1845-1916)

Ribera Casado, José Manuel

Educación Médica, April 2017, Vol.18(2), pp.136-143 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1575-1813 ; E-ISSN: 1579-2099 ; DOI: 10.1016/j.edumed.2016.11.009

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
3
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Influencia del proceso de liofilización en la estabilidad microbiológica del yogur

Geânderson Dos Santos ; Tatiana Pacheco Nunes ; Maria Aparecida A. P. Da Silva ; Amauri Rosenthal ; Alessandra Almeida Castro Pagani

Revista venezolana de ciencia y tecnología de alimentos, 01 September 2015, Vol.6(1), pp.069-077 [Tạp chí có phản biện]

E-ISSN: 2218-4384

Truy cập trực tuyến

4
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

La cepa de yogur en leche de vaca y cabra como suplemento en corderos de levante

Flechas - F. , Nubia E. ; Borrás S. , Luis Miguel

Revista Ciencia y Agricultura, 2008, Vol.6(2), pp.37-48 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0122-8420

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
5
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Development and characterization of light yoghurt elaborated with Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bb-12 and fructooligosaccharides/Desenvolvimento e caracterizacao de iogurte light elaborado com Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bb-12 e fruto-oligossacarideos

Witschinski, Fabiele ; Demartini, Debora ; Kilian, Josiane ; Dallago, Rogerio Marcos ; Rosa, Clarissa Dalla ; Cansian, Rogerio Luis ; Valduga, Eunice ; Steffens, Juliana

Ciencia Rural, 2018, Vol.48(3) [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0103-8478 ; DOI: 10.1590/0103-8478cr20170560

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
6
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Modelos mentales de estudiantes de educación secundaria sobre la transformación de la leche en yogur

Verónica Muñoz-Campos ; Antonio Joaquín Franco-Mariscal ; Ángel Blanco-López

Revista Eureka sobre enseñanza y divulgación de las ciencias, 01 January 2018, Vol.15(2), pp.210601-210620 [Tạp chí có phản biện]

E-ISSN: 1697-011X

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
7
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española

Moreno Aznar, Luis A ; Cervera Ral, Pilar ; Ortega Anta, Rosa M.ª ; Díaz Martín, Juan José ; Baladia, Eduard ; Basulto, Julio ; Bel Serrat, Silvia ; Iglesia Altaba, Iris ; López-Sobaler, Ana M.ª ; Manera, María ; Rodríguez Rodríguez, Elena ; Santaliestra Pasías, Alba M ; Babio, Nancy ; Salas-Salvadó, Jordi

Nutrición Hospitalaria, 01 December 2013, Vol.28(6), pp.2039-2089 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1699-5198 ; E-ISSN: 1699-5198 ; DOI: 10.3305/nh.2013.28.6.6856

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
8
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

CONJUGATED LINOLEIC ACID IN MILK AND FERMENTED MILKS: VARIATION AND EFFECTS OF THE TECHNOLOGICAL PROCESSES

Gutiérrez, Luis Felipe

Vitae, 01 May 2016, Vol.23(2), pp.134-145 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0121-4004 ; E-ISSN: 2145-2660 ; DOI: 10.17533/udea.vitae.v23n2a06

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
9
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Quality attributes of set-style skimmed yoghurt affected by the addition of a cross-linked bovine gelatin

Shi, Jia ; Han, Yan-Ping ; Zhao, Xin-Huai

CyTA - Journal of Food, 03 April 2017, Vol.15(2), pp.320-325 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1947-6337 ; E-ISSN: 1947-6345 ; DOI: 10.1080/19476337.2016.1255914

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
10
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Quality attributes of the set-style skimmed yoghurt containing enzymatic cross-linked or thermal polymerized whey protein isolate

Shi, Jia ; Li, Dan ; Zhao, Xin-Huai

CyTA - Journal of Food, 02 January 2017, Vol.15(1), pp.34-40 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1947-6337 ; E-ISSN: 1947-6345 ; DOI: 10.1080/19476337.2016.1200673

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
11
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Effective of different homogeneous methods on physicochemical, textural and sensory characteristics of soybean (Glycine max L.) yogurt

Mei, Jun ; Feng, Fei ; Li, Yunfei

CyTA - Journal of Food, 02 January 2017, Vol.15(1), pp.21-26 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1947-6337 ; E-ISSN: 1947-6345 ; DOI: 10.1080/19476337.2016.1197315

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
12
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Estudio microbiológico comparativo de yogur fresco y termizado en un modelo animal in vivo

J. E. García de Los Ríos ; J. Santos Jiménez Gómez ; P. A. Jiménez Gómez ; M.ª P. Reche Sainz ; A. M.ª Rojas Mendoza

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, Vol.18(4), pp.207-214 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0212-1611 ; E-ISSN: 1699-5198

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
13
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Estudio de declaraciones nutricionales y saludables en el etiquetado de leches fermentadas

Montero Marín, A ; Limia Sánchez, A ; Franco Vargas, E ; Belmonte Cortés, S

Nutrición Hospitalaria, 01 June 2006, Vol.21(3), pp.338-345 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1699-5198 ; E-ISSN: 1699-5198

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
14
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Milk from different species on physicochemical and microstructural yoghurt properties/Influencia do leite de diferentes especies nas propriedades fisico-quimicas e micro estruturais do iogurte.(FOOD TECHNOLOGY)

Vianna, Felipe Santana ; Canto, Anna Carolina Vilhena Da Cruz Silva ; Costa-Lima, Bruno ; Salim, Ana Paula ; Baltasar, Celso Fasura ; Costa, Marion Pereira ; Panzenhagen, Pedro ; Rachid, Rachel ; Franco, Robson Maia ; Conte-Junior, Carlos Adam ; de Oliveira Silva, Adriana Cristina

Ciencia Rural, 2019, Vol.49(6) [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0103-8478 ; DOI: 10.1590/0103-8478cr20180522

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
15
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Skim yoghurt with microbial transglutaminase: evaluation of consumer acceptance

García-Gómez, Belén ; Romero-Rodríguez, Ángeles ; Vázquez-Odériz, Lourdes ; Muñoz-Ferreiro, Nieves ; Vázquez, Manuel

CyTA - Journal of Food, 01 January 2019, Vol.17(1), pp.280-287 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1947-6337 ; E-ISSN: 1947-6345 ; DOI: 10.1080/19476337.2019.1577304

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
16
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Quality characteristic and antioxidant activity of yogurt containing olive leaf hot water extract

Cho, Won-Young ; Kim, Da-Hee ; Lee, Ha-Jung ; Yeon, Su-Jung ; Lee, Chi-Ho

CyTA - Journal of Food, 01 January 2020, Vol.18(1), pp.43-50 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1947-6337 ; E-ISSN: 1947-6345 ; DOI: 10.1080/19476337.2019.1640797

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
17
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Proceso de elaboración de yogur deslactosado de leche de cabra

Antonieta Rodriguez, Virginia ; Fermín Cravero, Bautista ; Alonso, Armonía

Food Science and Technology, 01 December 2008, Vol.28(suppl), pp.109-115 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 1678-457X ; E-ISSN: 1678-457X ; DOI: 10.1590/S0101-20612008000500018

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
18
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Presencia de Lactobacillus spp. y Bacillus licheniformis en margarina con yogur

González, Elisa ; Jordano, R ; López, Mª C ; Córdoba, Mª G ; Medina, L. M

Grasas y aceites (Sevilla), 01 February 1998, Vol.49(1), pp.38-41 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0017-3495 ; E-ISSN: 1988-4214

Truy cập trực tuyến

19
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Aplicación del Cuestionario GIQLI a dos colectivos de sanos consumidores de yogur Application of GIQLI questionnaire to two groups of healthy yogurt consumers

C. Vázquez Martínez ; M. Alfred Konning ; F. J. Yuste Grijalba ; V. Abraíra Santos

Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, 01 December 2005, Vol.20(6), pp.420-428 [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0212-1611 ; E-ISSN: 1699-5198

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có
20
Material Type:
Bài báo
Thêm vào Góc nghiên cứu

Fatty acids stability in goat yoghurt/Avaliacao da estabilidade de acidos graxos em iogurte de cabra.(FOOD TECHNOLOGY)

Pecova, Lenka ; Samkova, Eva ; Hanus, Oto ; Hasonova, Lucie ; Spicka, Jiri

Ciencia Rural, 2019, Vol.49(7) [Tạp chí có phản biện]

ISSN: 0103-8478 ; DOI: 10.1590/0103-8478cr20180803

Truy cập trực tuyến

Phiên bản sẵn có

Kết quả 1 - 20 của 21  trong Tất cả tài nguyên

Kết quả 1 2 next page

Chủ đề của tôi

  1. Thiết lập

Refine Search Results

Mở rộng kết quả tìm kiếm

  1.   

Chỉ hiển thị

  1. Tạp chí có phản biện (20)

Lọc kết quả

Năm xuất bản 

Từ đến
  1. Trước2008  (2)
  2. 2008đến2013  (3)
  3. 2014đến2015  (2)
  4. 2016đến2018  (7)
  5. Sau 2018  (5)
  6. Lựa chọn khác open sub menu

Ngôn ngữ 

  1. English  (20)
  2. Spanish  (10)
  3. Portuguese  (4)
  4. Lựa chọn khác open sub menu

Gợi ý tìm kiếm

Bỏ qua truy vấn này và tìm kiếm mọi thứ

theo tác giả:

  1. Zhao, Xin-Huai
  2. Shi, Jia
  3. Kilian, Josiane
  4. Vázquez, Manuel
  5. V. Abraíra Santos

Đang tìm Cơ sở dữ liệu bên ngoài...